طريقة عمل الجمبرى بورق العنب

طريقة عمل الجمبرى بورق العنب

الكمية تكفي: 4 أشخاص

وقت التحضير: 40 دقيقة

وقت الطهي: 50 دقيقة

المقادير:
كيلو ورق عنب 1/2 كيلو ارز مصرى 1/2 كيلو جمبرى بدون قشر ملعقة
كبيرة كمون 2 ملعقة كبيرة ملح 2 ثمرة بصل كوب عصير ليمون ملعقة
شطة

التحضير: # يفرم البصل و الجمبرى جيدا" يضاف الكمون و الملح و الشطة ونصف كوب عصير الليمون
# يغسل الأرز ويصفى جيدا" ثم يضاف الى الخليط (البصل+الجمبرى) ويخلط جيدا"
الطبخ: # يسلق الورق و يلف باستخدام الخليط بالطريقة العادية
# يضاف نصف الكوب من عصير الليمون قبل النضج التام بربع ساعة بعد اضافة الماء ورفعة على نار هادئة
# ويقدم مع سمك فيلية مقلى او مشوى
منقول