طريقة عمل الغريبية

الغريبة

_ الغريبة من أكثر الحلويات المحببة إلى الناس بشكل عام لمذاقها الرائع ، والغريبة سهلة وسريعة الصنع .
_ تعد الغريبة من الحلويات الأساسية التي يتم تقديمها في المناسبات والأعياد .

طريقة عمل الغريبة

_ ولكي نسهل عليك عمل الغريبة إليك هذه الطريقة المختصرة ، أولاً قومي بتحضير المقادير .
_ إن ما تحتاجينه لعمل الغريبة :

مقادير الغريبة

_ سمنة ، سكر ، طحين ، فستق للتزيين أو أينوع من المكسراتتفضلين ،و هناك من يضع بياض البيض ، أوالفانيلا ، أو الزبدة أيضاً ، كلٌّ حسب رغبته .
_ بعد أن تقومي بتحضير المقادير ، باشري في عمل الغريبة .
_ قومي بوضع السمنة في وعاء ، وبعد وضعها قومي بعجنها جيداً مع السكر ، في أثناء عجنك لهم أضيفي الطحين بالتدريج مع الإستمرار في العجن .
_ يصبح لديك الآن عجينة كثيفة
_ قومي الآن بتشكيلها حسب الشكل الذي تحبين ، انزعي جزء بسيط من العجينة وقومي بعمل الشكل الذي تحبين منها فيمكنك تشكيله عل شكل كرة صغيرة ، أو على شكل حلزوني أو غيرها كثير .
- _بعد أن تقومي بعمل شكل لعجينة الغريبة قومي برصّ حبة من الفستق أو اللوز في منتصف العجينة للزينة .
_ واتبعي نفس الطريقة على كامل عجينةالغريبة الى أن تنهيها .
_ قومي بوضع عجينةالغريبة في صينية ‘ حتى تقومي بوضعها في الفرن .
_ بعد ذلك أتركي الصينية جانباً ، وقومي بتسخين الفرن جيداً .
_ عندما يسخن الفرن جيداً ضعي الصينية فيه ، لكن لا تتركي حرارته عالية ، بل اجعليها متوسطة .
_ بع أن تنتهي من خبز عجينة الغريبة أتركيها حتى تبرد خارج الفرن وقومي بتقديمها بعد ذلك .

_ هناك من يقمنَّ بخلط المقادير بالملعقة الكهربائية ، يمكنك ذلك وإن لم تجدي الملعقة الكهربائية يمكنك خلط العجينة بالملعقة العادية .
_ هناك عدة أنواع للغريبة فمنها السورية ومنها المصرية ، فهي تختلف في مسمياتها لكن المضمون واحد ، فالمقادير هي هي ، ويبقى الشكل هو المختلف أيضاً .

المصدر : http://almsoft.sudanforums.net/

شكرا لك على هذا الموضوع الجميل والمفيد واصل اخي الكريم

» طريقة عمل كعك العيد الفلسطيني
» طريقة عمل الديك الرومي بالفرن
» طريقة عمل الجمبرى بورق العنب